|
|
Tjap Tjoi Van Kip Met Gemarineerde Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kipfilets in fijne reepjes gesneden
Verstegen Mini Kruidenmix met zout voor Wokgerechten
1 rijpe ananas
1 groene paprika in julienne gesneden
1 rode paprika in julienne gesneden
1 grote wortel in julienne gesneden
1 courgette in julienne gesneden
1 ui in ringen gesneden
1 geplet knoflookteentje
2 eetlepels sojaolie voor warme bereidingen
sap van een halve citroen
1 koffielepel sesamolie
30 ml sojasau
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontdoe de ananas van zijn schil en snijd het vruchtvlees in flinterdunne sneetjes. Verdeel deze over de 4 borden en bevochtig ze met het citroensap.
Verhit de sojaolie in de wok en roerbak de kip. Kruid met kruidenmix voor wokgerechten. Voeg de paprika en de knoflook toe en laat 1 min. meebakken.
Doe er de ui en wortel bij en roerbak nog 1 min.
Voeg de sesamolie en de courgette toe en roerbak nogmaals 1 min.
Giet er de sojasaus bij en laat nog 2 min. zachtjes sudderen.
Schik het wokgerecht op de ananas en serveer met rijst.
|
|
|